یك چالش جدید در كنترل شیمیایی

مقدمه:

علف كشها یكی از مؤثرترین ابزارهای كشاورزان اند كه می توانند درجنگ با علفها از آن استفاده كنند. استفاده از این مواد شیمیایی كشاورزی بطور قابل توجهی در سال های اخیر بویژه در كشورهایی كه دارای سیستم كشاورزی پیشرفته تری هستند، افزایش یافته است.

ورود جمعیتهای علفی مقاوم به علف كشهای یكسان كه بطور موثر درگذشته آنها را كنترل می كرد. یك مسأله جدی برای صنعت علف كش و برای استفاده كنندگان این محصولات است. این مرور به بررسی مختصری بر بررسی تاریخی بر روی تكامل تدریجی مقاومت به علف كشها، اهمیت و گسترش مشكل، عناصری كه ورود جمعیتهای مقاوم را تحت تاثیر قرار می دهد، مكانیسم های فیزیولوژی مسئول این پدیده و چند پیشنهاد برای جلوگیری یا كاهش ایجاد مقاومت علفی به این مواد شیمیایی كشاورزی، می پردازد.



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه بیست و نهم تیر ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

نخود و عدس از مهمترين گياهان حبوبات مي باشند كه به ترتيب 64  و 23 در صد سطح زير كشت  حبوبات در ايران را به خود اختصاص داده اند.  نخود و عدس در بين محصولات  از نظر سطح زير كشت  داراي  سومين و پنجمين  رتبه  در كشور مي باشند  كه كشور  ايران به لحاظ سطح زير كشت اين دو محصول،  چهارمين رتبه را در دنيا به خود اختصاص داده است. غالبا  دو محصول نخود و عدس در  شرايط ديم ( 95 و 92 در صد) كشت مي شوند و عملكرد اين دو محصول در مقايسه با ساير كشور هاي مهم توليد كننده بسيار پايين مي باشد. عوامل مختلفي در پايين بودن عملكرد اين دو محصول دخيل         مي باشند كه از جمله مي توان مديريت ضعيف عمليات زراعي ( آماده سازي زمين، روش كشت، ميزان بذر ، زمان كشت، كنترل آفات و علف هرز، روش برداشت) ، تنش  خشكي، تنش سرما ، بيماري برق زدگي ، بيماري فوزاريوم و بيماري ويروسي  نام برد. به عبارت بهتر مي توان بيان نمود كه كشاورزان، حبوبات را  بسيار سنتي كشت مي نمايند و كمتر مي توان آثاري از يافته هاي تحقيقاتي در مزارع كشاورزان  يافت نمود. در صورتي كه   با تحقيقات انجام گرفته جهت نحوه آماده سازي زمين،  كشت مكانيزه، ميزان بذر،  تاريخ كشت مناسب ،كنترل آفات و علف هاي هرز به روش مكانيزه ، چگونگي كاهش خسارت خشكي و بيماري برق زدگي با كشت ارقام مقاوم به بيماري برق زدگي و فوزاريوم در زمان مناسب و برداشت مكانيزه،       مي توان عملكرد  را حداقل   به ميزان 50 در صد افزايش داد.  با كشت ارقام اصلاح شده و اميد بخش نخود از جمله هاشم ، آرمان  و FLIP 93-93  و ارقام اصلاح شده و اميد بخش عدس  از جمله رقم گچساران ، , FLIP 92-12  ILL590 و ILL 6037  همراه با اجراي توصيه هاي فني در طر ح هاي تحقيقي و ترويجي و مزارع نمايشي مي توان به راحتي به اين مهم دست يافت.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم تیر ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

بدن انسان بر اثر غذاهایی که می خورد دارای باکتری ها و سمومی می شود که در دراز مدت می تواند باعث بروز بیماری های متفاوت باشد. سبزی ها از موادی هستند که می توانند به انسان در دفع این سموم کمک کنند. در این مطلب نگاهی خواهیم داشت به تعدادی از سبزی های سم زدا.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم تیر ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

زعفران به عنوان یك گیاه معطر حاوی دوز بالای رنگ خوراكی قابل استخراج، همواره از دیرباز همچون خاویار و پسته، معرف نام ایران برای جهانیان بوده و بر تارك صادرات این مملكت قرار داشته ارزش بالای این محصول باعث شده است به آن لقب طلای سرخ‌كویر بدهند. این گیاه از خانواده زنبقیان و نام علمی ان Crosus Satirus Linnaeus است. واژه‌ی زعفران عربی بوده و معادل فارسی آن كركم است. از گیاهان بومی فلات ایران است كه به سایر نقاط جهان برده شده است.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم تیر ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

كشاورزي و منابع طبيعي سخت به آب و هوا و اقليم وابسته‌اند و از اين رو تنوع اقليمي و تغييرات آن‌چه در كوتاه‌مدت (در طول دوره رشد) و چه در درازمدت، نقش تعيين‌كننده‌اي در ميزان توليد و پايداري آن دارد. به همين دليل خواه تغيير اقليم در ابعاد مورد بحث رخ دهد و يا ندهد، افزايش پايداري در توليد غذا و به كمينه رساندن مخاطرات احتمالي در برابر نوسان‌هاي آب و هوايي ضروري است. منابع علمي پرشمار و شواهد عيني زياد در زمينه رويداد تغيير اقليم جهاني بيانگر اين است كه با وجود برخي ترديدها و ابهام‌ها (كه هم در سطح بين‌المللي و هم ملي وجود دارد)، اين رويداد در حال رخ دادن است و به زودي كليه فعاليت‌ها و زيرساخت‌هاي اقتصادي، اجتماعي و فرهنگي كشورهاي جهان و به ويژه آنهايي را كه در مناطق خشك و نيمه‌خشك قرار دارند، تحت‌تأثير قرار خواهد داد. از سوي ديگر به نظر مي‌رسد اين تأثير سوء دست‌كم از ابعاد اقتصادي براي كشورهايي مانند كشور ما كه از منابع غني سوخت‌هاي فسيلي به ويژه نفت بهره‌مند هستند، بيشتر باشد؛ زيرا اجراي كنوانسيون تغيير اقليم سازمان ملل متحد ممكن است اقتصاد اين كشورها را بر اثر دگرگوني‌هاي بازارهاي نفت آسيب‌پذير سازد. تلاش كشورهاي صنعتي براي مقصر جلوه دادن كشورهاي توليدكننده نفت در به هم زدن توازن گازكربنيك جهان نيز خود مقوله‌اي درخور بحث است. به هرحال كنوانسيون تغيير اقليم سازمان ملل متحد مورد پذيرش جامعه جهاني قرار گرفته است.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم تیر ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
 

یک کارشناس تغذیه گفت: یخچال بدترین محل نگهداری نان است.

"آرزو کاوه ای" اظهار کرد: نگهداری نان در یخچال کار اشتباهی است چراکه.....

 

این عمل، کپک زدن و بیات شدن نان را تسریع می کند، در فریزر هم حداکثر تا 10 روز می توان نگهداری کرد.

وی تصریح کرد: غذاها را حداکثر 2 تا 3 روز می توان در یخچال نگهداری کرد و توصیه می شود برای نگهداری تخم مرغ، حتما آنها را در ظرف جداگانه قرار دهیم و لازم نیست بشوییم چون پوسته آن به نوعی محافظ بوده و مانع از نفوذ آلودگی ها به داخل تخم مرغ است.

وی خاطرنشان کرد: حداکثر زمانی که می توان سبزیجات را در یخچال نگهداری کرد 3 تا 4 ماه است.

کاوه ای در پایان در خصوص نگهداری غذاهای طبخ شده در یخچال گفت: هر غذایی که پخته می شود باید فقط یک بار گرم کنیم و حتما بگذاریم کاملا گرم شود، سپس استفاده کنیم.



تاريخ : چهارشنبه شانزدهم اردیبهشت ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
براي تهيه اين نوشيدني، سبزه هاي گندم خود را درون دستگاه آب ميوه گيري ريخته و با نوشيدن آب آن از خواص فراوان آن بهره ببريد.


سبزه گندم حاوي 70 درصد کلروفيل بوده که دارا بودن اين خاصيت به تنهايي باعث شده تا اين ماده غذايي به غذاي فوق العاده اي تبديل شود.

سبزه گندم غذاي کاملي بوده و سرشار از ويتامين هاي C ،E ،K و B کمپلکس (شامل B12) است. در بخش مواد معدني سرشار از کلسيم، کبالت، آهن، منيزيم، فسفر، پتاسيم، پروتئين، سديم، سولفور و روي است.


اين گياه سحرآميز ليست طولاني از آمينو اسيدها را در خود جاي داده است (حدود 17 آمينو اسيد و 80 آنزيم شناخته شده).

بهترين روش دست يافتن به خواص فراوان اين ماده غذايي، روش آبگيري آن است. مصرف حدود 50 گرم از اين نوشيدني انرژي کل روز شما را تامين مي کند.



تاريخ : شنبه پانزدهم فروردین ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

 

انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.

درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.



تاريخ : سه شنبه نوزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
 

نارگیل، یکی از میوه هایی است که کمتر مصرف می شود اما این میوه دارای مواد معدنی فوق العاده ای است که برتر از هر قرص و ویتامینی در بدن عمل می کند.




تاريخ : سه شنبه نوزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

بررسی ها نشان داده است که اگر روش شخم از مرکز به محیط مزرعه انجام شود ضمن جلوگیری از انتشار و انتقال بذرهای علف های هرز حاشیه به داخل مزرعه، باعث کنترل آنها می شود.



تاريخ : شنبه شانزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

شاید کمتر کسی درباره خاصیت شفابخش خاکشیر در درمان و تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه شنیده باشد. اما در بسیاری از متون طب سنتی به این موضوع اشاره شده است که استفاده از خاکشیر هنگام بروز التهاب‌های مجاری ادراری و کلیه بسیار موثر است، به ویژه زمانی که فردی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است.


همه ما از مادربزرگ‌ها یا قدیمی‌های فامیل درباره خواص صفرابر و ضدعطش خاکشیر (که عموم مردم آن را به نام خاکشیر می‌شناسند) مطالبی را شنیده‌ایم و نسخه‌های خانگی و کاربردی را می‌شناسیم اما تعداد کمی از ما با دیگر خاصیت‌های این دانه‌های ریز و خوش‌تراش سرخ‌رنگ آشنایی داریم. دانه‌هایی که نه‌تنها برای درمان برخی بیماری‌ها کاربرد دارند بلکه می‌توانند کیفیت زندگی ما را از این رو به آن رو کنند.



تاريخ : سه شنبه پنجم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
بنیان های قانونی و سیاستی خود گردانی تعاونیهای تولید روستایی

●اول: بر اساس قانون وآیین نامه تعاونی های تولید روستایی
یکی از موضوعاتی که پس از تصمیم اراضی مطرح می شود سازمان دادن دوباره تولید به گونه ای است که بتواند به افزایش تولید منجر گردد و در آمد کشاورزان را افزایش دهد.در میان اقتصاددانان کشاورزی، این اتفاق نظر وجود دارد که تقسیم اراضی به تنهایی کافی نیست ودهقانان صاحب زمین شده از لحاظ مالی وفنی باید مورد حمایت قرار گیرند.



تاريخ : دوشنبه چهارم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.

درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.


ارزش غذایی انجیر
انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

سایر خواص غذایی انجیر عبارتند از :
1- از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده کرد.

2- انجیر سدیم و چربی ندارد و مانند سایر میوه ها بدون کلسترول است.
3- 40 گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان از خرد شده ی آن، معادل یک واحد میوه است.

4- 5/1 عد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا 15 گرم کربوهیدرات است که کربوهیدرات آن از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

5- انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد و هر واحد آن 20 درصد نیاز روزانه را تأمین می کند که بیش از هر نوع میوه تازه یا خشک می باشد.

6- انجیر بیش از سایر میوه ها املاح دارد. 40 گرم انجیر تازه دارای 244 میلی گرم پتاسیم ( 7 درصد نیاز روزانه ) ، 53 میلی گرم کلسیم ( 6 درصد نیاز روزانه ) و 2/1 میلی گرم آهن ( 6 درصد نیاز روزانه ) می باشد.


خواص درمانی انجیر
انجیر از نظر طب قدیم ایران ، گرم و تر است .
- انجیر تعرق بدن را زیاد می كند .

- ادرار آور است . اگر ترشح ادرار كم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود .
- حرارت بدن را كاهش می دهد .

- چاق كننده است و برای آنهایی كه می خواهند وزن اضافه كنند بسیار مفید است . بدین منظور می توان آن را با شیر مخلوط كرد و در بین غذاها خورد.

- انجیر ( تازه یا خشک ) یبوست را برطرف می كند و یكی از بهترین میوه ها برای تمیز كردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می كردند .

- برای درمان ناراحتی های سینه حدود 20 گرم از خرما ، عناب ، انجیر خشك و مویز را با هم مخلوط كرده و آسیاب می کنند. سپس این پودر را با یك لیتر آب می جوشانند تا حجم آن به نصف برسد . از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .

- جوشانده انجیر خشك درمان كننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، كلیه ، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخك ،مخملك و آبله می باشد .

- جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می کند.

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر
- برای برطرف كردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از " قهوه ی انجیر" استفاده كنید. برای درست كردن این قهوه ، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می كنند تا بصورت پودر درآید .

- انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می كند .
- انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است .

- سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است .برای تهیه سوپ ، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید .

- برای برطرف كردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره كنید و مقدری از آن را نیز بنوشید. می توانید آن را با عسل هم شیرین كنید .

- انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است .

- یكی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج كرده و درد را از بین می برد.

- انجیر ، به خصوص انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر ، موثرترین درمان برای رفع یبوست است.

- انجیر را می توان همراه با میوه های دیگر مصرف كرد. انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .

- انجیر برای آنهایی كه قند خونشان پائین می آید و یك دفعه احساس ضعف می كنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده كوچك جذب می شود.

- خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .
- برای برطرف كردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادی از انجیر خشك با آرد جو و گندم درست كنید و روی ورم دمل بگذارید .

 

 


- دم كرده انجیر با شنبلیله ، برای سینه درد مفید است .
- برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت 9 روز در سركه خیس كنید و هر روز پنج عدد از آن را با سركه بخورید .

- انجیر ضد سرطان است .
- انجیر در معالجه بیماری های پوستی  موثر است .

- مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است ،5 لذا می توان 3 یا 4 انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با 12عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.

- هضم انجیر آسان است و مصرف آن برای بچه ها و اشخاصی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است.

- انجیر به علت دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان آور است.
- سرشار بودن انجیر از پتاسیم، تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و کم خون  و بی اشتها ست.

- اگر انجیر و عسل را به طور مساوی با هم مخلوط نمایید و بخورید، جهت زخم معده  بسیار مفید است.
- انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است.

- شربت انجیر، تسکین دهنده دردهای گلو و سرفه  است.

- انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است. همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون  در صبح ناشتا ، برای رفع یبوست موثر است. ( نوشيدنی شير و انجير خشک )

نظر پیامبر و امامان در مورد خواص انجیر :

رسول گرامی اسلام (ص) خواص ذیل را برای انجیر بر شمرده اند و مسلمانان را به خوردن آن ترغیب کرده اند :

- انجیر میوه ای بهشتی است که بواسیر را قطع می کند.
- انجیر نقرس را معالجه می کند.

- انجیر، قوای جنسی را زیاد می کند و رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است ، برطرف می نماید.


* حضرت علی (ع) می فرمایند : انجیر برای باد قولنج مفید است. در روز از آن زیاد بخورید ، ولی در شب کم بخورید.

* در حدیثی از امام محمد باقر (ع) آمده است که فرمود:

بر کبد "حزقیل" پیامبر زخمی ظاهر شد که او را آزار می داد. خداوند به او وحی کرد که شیره انجیر را بگیر و بر سینه خود بمال. وی نیز این کار را انجام داد و بهبود یافت.

* در حدیثی ازامام رضا (ع) چنین آمده است که :

انجیر بوی بد دهان  را از بین می برد ؛ استخوان را محکم می سازد؛ باعث رویش مو  می شود ؛ درد را بر طرف می کند و با وجود انجیر دیگر به دارو احتیاج نیست.

 

 


مضرات
- انجیر برای كبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی كه كبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو  بخورند.
- زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شكم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است .

- انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است.
- انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است.

- زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم  زیان آور است و خنثی کننده زیان آن، کرفس  است.

تهیه دسر با انجیر
برای تهیه پوره انجیر، 240 گرم انجیر را با یک سوم لیوان آب یا آب میوه، در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. پوره انجیر می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای چربی و یک شیرین کننده در سفره غذایی شما استفاده شود.

خرید و نگهداری انجیر
موقع خرید انجیر دقت کنید که تازه و پوست آن صاف باشد. اگر بوی ترشیدگی می داد، آن را نخرید ، زیرا این بو نشان می دهد که قند موجود در انجیر تخمیر و میوه خراب شده است.

انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید ، ولی انجیر خشک را می توانید در یخچال یا در هوای اتاق نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف یا بسته بندی بدون هوا و رطوبت باشد که در اینصورت برای چندین ماه می توان آن را نگه داشت.



تاريخ : شنبه دوم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

تخریب آمازون کم کم ما را به درون یک چرخه خطرناک خواهد برد.
تخریب آمازون منبع اصلی گازهای گلخانه ای این منطقه است و به گرمایش جهانی در برزیل کمک می کند.

گرمایش جهانی، جنگل را به محیط زیستی خشک تر تبدیل می کند، که آنوقت نسبت به آتش و تخریب آسیب پذیرتر است، بنابراین کم کم این تخریب تشدید و تسریع می شود.

 



تاريخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

تا به حال میوه بلوط را دیده‌اید؟ این میوه ظاهری مشابه فندق دارد و درخت آن به صورت وحشی یا کشت‌شده در مناطق معتدلی چون مازندران، کردستان و لرستان رویش دارد و طرفداران پروپا قرص آن مردمان استان گیلان هستند. این میوه در بازار کمیاب است، اما در برخی میوه‌فروشی‌ها یا مغازه‌های مدرن به صورت بسته‌بندی شده یا فله‌ای به فروش می‌رسد.

بلوط از فندق درشت‌تر و هریک یا چند عدد آن درون پیاله‌ای سبزرنگ و خاردار قرار گرفته است. بلوط را همچون فندق از پوست سبزرنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتی آب‌پز میل می‌کنند. مزه آن مانند فندق خوشایند و دلچسب نیست، اما به دلیل غنی‌بودن از املاح و ویتامین‌ها غذاییت بالایی داشته و مانند اجزای آجیل مغذی است. امروزه در صنعت ازبلوط در کیک، بستنی و حتی از آرد آن به عنوان حجم‌دهنده در برخی از انواع نان‌ها استفاده می‌شود.



تاريخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |



تاريخ : پنجشنبه دهم بهمن ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

چطور کاکتوسم را وادار کنم گل بده؟

اول اینکه بسیاری از کاکتوس ها گل های زیبایی دارند. اما تعداد کسایی که کاکتوس دارند و هرگز گلشو ندیدند کم نیستند. اما چرا؟ و چطور میشه کاکتوسها رو وادار به گلدهی کرد.

خانواده کاکتوس ها بسیار بزگ هستند و شامل 2000 گونه میشوند و اکثر آنها بومی آمزیکا هستند. اکثر آنها خار دارند و برعکس شکل ظاهریشان که بسیار متفاوت به نظر میرسد. آنها یا کروی یا راست و یا شاخه ای و یا ستونی هستند. روی انها ممکن است حالت پرز مانند بلند داشته باشد یا پرز مو نداشته باشد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه هشتم بهمن ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

در اسفناج ساقه و دمبرگ و در کاهو ساقه وسط را مصرف نکنید

عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا گفت: ‌تجمع نیترات در سبزی‌های برگی بیشتر از سبزی‌های میوه‌ای و پیازی است و از آنجا که نیترات باعث بیماری‌هایی از قبیل کم خونی، سقط جنین و انواع سرطان‌ها می‌شود، ساقه وسط سبزیجاتی مثل کاهو را نباید خورد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه هشتم بهمن ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
يافته‌هاي جديد دانشمندان نشان مي دهد "زنجبيل" و "دارچين" از داروهاي گياهي هستند که باعث آرامش اعصاب و تسکين دردها مي‌شوند.


زنجبيل يکي از گياهان درماني است که به دليل طبع گرمي که دارند از "ويروس‌ها" و "باکتري‌ها" جلوگيري مي‌کنند.

 

بررسي‌ها نشان مي‌دهند سيستم عصبي خانم‌ها حساس‌تر و آسيب پذيرتر از آقايان است بنابراين با مصرف دارچين، زنجبيل و دم کرده‌ي آنها مي‌توان دردها را کاهش داد.

 

براي بيماري‌هاي ناشي از "تب" و "سرماخوردگي" و مشکلات پوستي بايد روزانه 2 قاشق غذاخوري از دم کرده اين "گياهان دارويي" را استفاده کرد تا از فوايد آن بهره‌مند شد.

 

گفتني است با اين گياهان دارويي پوست سالم‌تر و "شاداب‌تر" به نظر مي‌رسد و تمام مشکلات پوستي نيز برطرف میشود




تاريخ : چهارشنبه بیست و نهم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


«ماکادامیا» یا «» با نام علمی F.Muell.Macadamia درختی از خانواده Proteaceae (خانواده درخت نقره ای) است. دانه های این درخت یکی از محبوب ترین آجیل ها در کشورهای حوزه اروپا و امریکا محسوب می شود. به تازگی کشت آن در شمال ایران به صورت محدود آغاز شده است.



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه بیستم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |



تاريخ : سه شنبه هفتم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
تاريخ : سه شنبه هفتم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


با جست‌و‌جویی کوتاه در سایت‌ها و مقالات منتشر شده در اینترنت، به نسخه‌های متعددی برای سفیدکردن دندان‌ها می‌رسید که در آن به استفاده از برخی مواد طبیعی از قبیل نمک، توت فرنگی، پرتقال، آبلیمو و سرکه برای پاکسازی و سفید‌کردن دندان اشاره شده است. در این مقالات عموما استفاده مکرر از این مواد و ماساژ آن‌ها روی دندان را بهترین روش سفید کردن دندان به شیوه طبیعی می‌دانند، در حالی که اثرات مخرب این مواد بر مینای دندان‌ مشخص است. این مواد اگر چه طبیعی‌اند اما به‌دلیل بالا بودن میزان اسیدیته آن‌ها تاثیرات مخربی بر مینای دندان می‌گذارند (به‌ویژه اگر به‌صورت مکرر بر مینای دندان ماساژ داده شوند).



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه چهارم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


سیر احتمالا اولین بار در آسیا مرکزی نزدیک مغولستان یا افغانستان کشت و سپس توسط مهاجرین اولیه به شرق اروپا و شرق آسیا منتقل شده است .درگذشته ایران یکی از صادر کنندگان سیر به کشورهای اروپایی بوده که متاسفانه به علت بی توجهی به این محصول امروز سایر کشورهای جهان مانند چین ، کره ، اسپانیا ، مصر، تایلند ، آرژانتین و آمریکا با عملکرد و تولید بالای این محصول و ارائه به موقع به بازار جزء صادر کنندگان اصلی این گیاه در آمده اند.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم مهر ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

1. اسفناج : تحقیقات نشان داده است در افرادی كه از اسفناج و سبزی های سبز دیگر استفاده می كنند، پیر شدن سلول ها به تاخیر می افتد. به دلیل آنزیم هایی كه در برگ های اسفناج وجود دارد، سیناپس بین سلول ها تسهیل شده و هوش تقویت می شود. اسفناج دارای ماده دارویی به نام اسید فولیك است كه در جهت تقویت حافظه موثر می باشد و هم چنین برای افرادی كه دارای عارضه قلبی هستند نیز بسیار مفید می باشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اكسیدان نیز می باشد.

2. قهوه : قهوه دارای آنتی اكسیدانها، آمینو اسید، ویتامین و مواد معدنی است. قهوه به دلیل كافئینی كه دارد در تقویت حافظه مفید است. قهوه هم چنین اثرات ضد آلزایمر دارد.

3. غلات : غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس دارای روغن بسیار مفیدی هستند كه در جهت تقویت حافظه لازم می باشد.

4. میوه و سبزیجات :
میوه و سبزیجات دارای آنتی اكسیدان های بسیار مفیدی هستند و در تقویت حافظه بسیار مفیدند.

5. تخم مرغ : تخم مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشد بخصوص اگر مادران باردار تخم مرغ مصرف كنند، در هوش فرزندشان بسیار موثر است.

6. ماست : ماست دارای امگا 3 و دی اچ ای می باشد. امگا 3 و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند. اگر بچه ها در زمان رشد هر روز ماست مصرف كنند، تاثیر بسیاری بر رشد آن ها می گذارد.

7. انبه : با این كه انبه میوه ای چرب است و دارای بافتهای چربی می باشد، اما باعث تسریع گردش خون می شود. هنگامی كه گردش خون سریعتر شود، خون بیشتری به مغز می رسد و در حافظه نیز موثر است.

8. سیب زمینی : محققان استرالیایی دریافته اند كه موادی مانند كربوهیدرات ها كه به وفور در سیب زمنی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند.

9. ماهی : ماهی نیز یكی دیگر از مواد غذایی است كه باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز می شود و در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه ی قلبی نیز مفید است.

10. شكلات : شكلات نیز باعث تقویت حافظه می شود. البته بهتر است شكلات های تلخ یا حاوی شیر بهتر می باشند.



تاريخ : چهارشنبه سوم مهر ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


 اگه کمی و فقط کمی بخواهیم از زندگی لذت ببریم و نگاهمان را کمی بهتر کنیم بسیاری از لذت ها نه وقت زیادی می خواهد و نه پول زیادی. پس منتظر تغییرات زیاد در یه روزی که معلوم نیست کی باشد نباشیم…در کوچکترین اتفاقات عظیم ترین تجارب بشر نهفته است. باور کنید…


۱- گاهی به تماشای غروب آفتاب بنشینیم.

 ۲ -سعی کنیم بیشتر بخندیم.

۳- تلاش کنیم کمتر گله کنیم.

 ۴ – با تلفن کردن به یک دوست قدیمی، او را غافلگیر کنیم.

 ۵ -گاهی هدیه‌هایی که گرفته‌ایم را بیرون بیاوریم و تماشا کنیم.

 ۶ – بیشتر دعا کنیم.

 ۷ -در داخل آسانسور و راه پله و… باآدمها صحبت کنیم.

 ۸- هر از گاهی نفس عمیق بکشیم.

 ۹- لذت عطسه کردن را حس کنیم.

 ۱۰- قدر این که پایمان نشکسته است را بدانیم.

 ۱۱- زیر دوش آواز بخوانیم.

 ۱۲-سعی کنیم با حداقل یک ویژگی منحصر به فرد با بقیه فرق داشته باشیم.

 ۱۳- گاهی به دنیای بالای سرمان خیره شویم.

 ۱۴- با حیوانات و سایر جانداران مهربان باشیم.

 ۱۵- برای انجام کارهایی که ماهها مانده و انجام نشده در آخر همین هفته برنامه‌ریزی کنیم.

 ۱۶- از تفکردرباره تناقضات لذت ببریم.

 ۱۷- برای کارهایمان برنامه‌ریزی کنیم و آن را طبق برنامه انجام دهیم. البته کار مشکلی است.

 ۱۸- مجموعه‌ای از یک چیز (تمبر، برگ، سنگ، کتاب و… برای خودمان جمع‌آوری کنیم.

 ۱۹- در یک روز برفی با خانواده آدم برفی بسازیم.


 ۲۰- گاهی در حوض یا استخر شنا کنیم.

 ۲۱- گاهی از درخت بالا برویم.

 ۲۲- احساس خود را در باره زیبایی ها به دیگران بگوئیم.

 ۲۳- گاهی کمی پابرهنه راه برویم.

 ۲۴- بدون آن که مقصد خاصی داشته باشیم پیاده روی کنیم.

 ۲۵- وقتی کارمان را خوب انجام دادیم مثلا امتحاناتمان تمام شد، برای خودمان یک بستنی بخریم و با لذت بخوریم.

 ۲۶- در جلوی آینه بایستیم وخودمان را تماشا کنیم.

 ۲۷- سعی کنیم فقط نشنویم، بلکه به طور فعال گوش کنیم.

 ۲۸- رنگها را بشناسیم و از آنها لذت ببریم.

 ۲۹- وقتی از خواب بیدار می‌شویم، زنده بودن را حس کنیم.

 ۳۰- زیر باران راه برویم.

 ۳۱- کمتر حرف بزنیم و بیشترگوش کنیم.

 ۳۲- قبل از آن که مجبور به رژیم گرفتن بشویم، ورزش کنیم و مراقب تغذیه خود باشیم .

 ۳۳- چند بازی و سرگرمی مانند شطرنج و… را یاد بگیریم.

 ۳۴- اگر توانستیم گاهی کنار رودخانه بنشینیم و در سکوت به صدای آب گوش کنیم.

 ۳۵- هرگز شوخ طبعی خود را از دست ندهیم.

 ۳۶- احترام به اطرافیان را هرگز فراموش نکنیم.

 ۳۷- به دنیای شعر و ادبیات نزدیک تر شویم.

 ۳۸- گاهی از دیدن یک فیلم در کنار همه اعضای خانواده لذت ببریم.

 ۳۹- تماشای گل و گیاه را به چشمان خود هدیه کنیم.

  40-از هر آنچه که داریم خود و دیگران استفاده کنیم ممکن است فردا دیر باشد...



تاريخ : یکشنبه بیست و چهارم شهریور ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

با تصویب هیئت وزیران و به‌منظور حمایت از کشاورزان و افزایش تولیدات داخلی قیمت خرید تضمینی گندم برای هر کیلوگرم یک‌هزار و 50 تومان تعیین شد.

 

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) از پایگاه اطلاع‌رسانی دولت، سخنگوی دولت صبح امروز در جمع خبرنگاران با بیان تصمیمات جلسه امروز دولت گفت: با تصویب هیئت وزیران قیمت خرید تضمینی گندم برای هر کیلوگرم یک‌هزار و 50 تومان تعیین شد و این در حالی است که قیمت گندم وارداتی برای دولت در هر کیلوگرم 850 تومان هزینه دارد و با تعیین قیمت تضمینی یک‌هزار و 50 تومان برای هر کیلوگرم گندم تولید داخل دولت در نظر دارد از امکانات موجود برای افزایش تولید داخلی بهره ببرد.

محمدباقر نوبخت درباره گزارش کمیسیون اقتصادی دولت درباره تعیین قیمت تضمینی محصولات کشاورزی افزود: پس از ارائه گزارش کمیسیون اقتصادی دولت هیئت وزیران درباره تعیین قیمت تضمینی 24 قلم از محصولات کشاورزی تصمیم‌گیری کرد و قمیت خرید تضمینی این محصولات برای سال 93 تعیین شد.

وی خاطرنشان کرد: با تصویب هیئت وزیران قیمت خرید تضمینی گندم برای هر کیلوگرم یک‌هزار و 50 تومان تعیین شد و این در حالی است که قیمت گندم وارداتی برای دولت در هر کیلوگرم 850 تومان هزینه دارد و با تعیین قیمت تضمینی یک‌هزار و 50 تومان برای هر کیلوگرم گندم تولید داخل دولت در نظر دارد از امکانات موجود برای افزایش تولید داخلی بهره ببرد.

نوبخت به ارائه گزارش وزات نیرو درباره چگونگی وضعیت آب کشور، سدها و شبکه‌های آبیاری اشاره کرد و ادامه داد: قرار بر این است که وزارت نیرو گزارش نهایی خود را درباره وضعیت آب کشور و شبکه‌های آبیاری به‌منظور استفاده در بخش کشاورزی و منابع آبی موجود به هیئت دولت ارائه دهد.

وی در پایان با اشاره به بررسی چگونگی اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها در دولت تصریح کرد: چگونگی اجرای این قانون هم‌اکنون در هیئت دولت در حال بررسی است تا با بررسی گزارش‌های سازمان هدفمندی یارانه‌ها برای مرحله دوم دولت بتواند یک تصمیم واقع‌بینانه و کارشناسی بگیرد./



تاريخ : پنجشنبه بیست و یکم شهریور ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 ستون فقرات شما شش دشمن دارد

١) شکم بزرگ:
در اين حالت، چون تعادل انحناي کمري يا لوردوز به هم مي‌خورد ستون مهره‌ها ناچار است انحناي مهره‌هاي سينه‌اي يا کيفوز را بيشتر کند و همين امر به گودي زياد کمر، قوز پشتي و بر هم خوردن راستاي قرار گرفتن سر و انحناي گردني منجر و درد ايجاد مي‌شود.
 
٢) بد خوابيدن:
وقتي اصول درست خواب را رعايت نمي‌کنيد مي‌بينيد که صبح روز بعد از شدت درد قادر به بلند شدن نيستيد. بهتر است به پهلو بخوابيد و بالش شما فاصله شانه تا سر را پر کند. اگر به پشت بخوابيد، قوس گردني شما در صورت مناسب نبودن بالش به جاي تمايل به عقب، به جلو مي‌آيد و آرتروز گردني و درد ايجاد مي‌شود. بدون بالش خوابيدن يا بالش کوتاه همان‌قدر بد هستند که انتخاب بالش بلند. دمر هم نخوابيد و اگر مجبوريد يک بالش زير شکم و لگن خود بگذاريد تا گودي کمرتان زياد نشود و محل اتصال مهره آخر کمر به باسن دردناک نشود. تشک شما نبايد زيادي نرم يا زيادي سفت باشد.
 
٣) بغل کردن بچه‌ها:
بستن حامل‌هايي که بچه‌ها را در آن مي‌گذاريد به ستون مهره شما فشار مي‌آورد. اگر مي‌خواهيد فرزندتان را بغل کنيد او را به پهلو تکيه بدهيد، يعني يک پايش جلو و پاي ديگر بچه عقب باشد تا وزن او به پهلويتان وارد شود.
 
٤) نشستن چهار زانو يا دو زانو:
وقتي چهار زانو يا دو زانو مي‌نشينيد باعث تخريب غضروف خود مي‌شويد. روي صندلي استاندارد بنشينيد و زاويه ١٢٠ درجه را رعايت کنيد. قوز به جلو (زاويه کمتر از ٩٠) و يا عمود نشستن راستاها را به هم مي‌زند و بدن ما سعي مي‌کند به عضلات منطقه فشار بياورد تا در حد ممکن راستاهاي طبيعي را حفظ کنند و همين عامل، درد را به وجود مي‌آورد. پا، باسن، پشت و کتف شما بايد نقاط تماس هنگام نشستن صحيح باشند.
 
٥) ايستادن طولاني:
معمولا به دليل وجود شکم برآمده در چاق‌ها و يا عضلات ضعيف کمري در لاغرها و از همه بدتر رعايت نکردن اصول درست ايستادن، به دنبال طولاني ايستادن دردها شروع مي‌شوند. وقتي مي‌ايستيد بايد يک پا جلوتر از ديگري و پاي ديگر ١٥ سانتي‌متر بالاتر باشد تا فشار وزنتان عملا تقسيم شود. پاها را مرتب با حفظ همين ١٥ سانتي‌متر از زانو خم کنيد تا لوردوز کمري زياد نشود و درد و خستگي به وجود نيايد. در بعضي مشاغل، داشتن زيرپايي الزامي است.
 
٦) بلند کردن جسم سنگين:
رعايت اصول بلند کردن اجسام مهم است. جسم را با دست بگيريد. يک پا اهرم و پاي ديگر جلو باشد. دست‌ها به بدن چسبيده باشد و از راستاي دست‌ها نيرو بگيريد نه از کمرتان.



تاريخ : سه شنبه نوزدهم شهریور ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

اگر چه آمار دقيقي از ميزان مصرف ظروف يكبار مصرف پلاستيكي در دسترس نيست، اما با يك حساب سرانگشتي از ميزان مصرف روزانه رستوران ها و فست فود ها و فروشگاههاي مواد غذايي مي توان دريافت كه اين ميزان مصرف در كشور، نيازمند ترويج فرهنگ مصرف آن نيز بوده است. وزارت بهداشت و درمان تا كنون بسيار براي اين معضل چاره جويي كرده است و در مجموع كارنامه درخشاني در زمينه كاهش مصرف ظروف يكبارمصرف پلاستيكي دارد. براي مثال، معضلات زیست محیطی فراوان و اثبات بیماریزا بودن این پلاستیکهای مضر باعث شده که وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ماده واحده و تبصره‌هایی را برای طرح در کمیسیون فرهنگی هیات دولت ارسال کند:



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه شانزدهم شهریور ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |




اسپات فیلوم گیاهی است بومی کشور کلمبیا که برگهای بیضوی و کشیده که بیشتر دارای رنگ سبز تیره است و ساقه هایی که مستقیما" از خاک بیرون می اید و در بیشتر فصول سال و بخصوص بهار و پاییز گل های سفید قاشقی شک...ل می باشد که در وسط ان پرچم متراکم ان وجود دارد. مشخصات: اسم علمی این گیاه Spathiphyllum wallisii ، از خانواده Araceae می باشد. این جنس دارای ۳۶ گونه از گیاهان همیشه سبز دائمی استثنایی است گونه مورد نظر بومی کلمبیا بوده و ارتفاع آن لبه ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر می رسد.


ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه دوازدهم شهریور ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
  • موکب
  • چغلی