براي تهيه اين نوشيدني، سبزه هاي گندم خود را درون دستگاه آب ميوه گيري ريخته و با نوشيدن آب آن از خواص فراوان آن بهره ببريد.


سبزه گندم حاوي 70 درصد کلروفيل بوده که دارا بودن اين خاصيت به تنهايي باعث شده تا اين ماده غذايي به غذاي فوق العاده اي تبديل شود.

سبزه گندم غذاي کاملي بوده و سرشار از ويتامين هاي C ،E ،K و B کمپلکس (شامل B12) است. در بخش مواد معدني سرشار از کلسيم، کبالت، آهن، منيزيم، فسفر، پتاسيم، پروتئين، سديم، سولفور و روي است.


اين گياه سحرآميز ليست طولاني از آمينو اسيدها را در خود جاي داده است (حدود 17 آمينو اسيد و 80 آنزيم شناخته شده).

بهترين روش دست يافتن به خواص فراوان اين ماده غذايي، روش آبگيري آن است. مصرف حدود 50 گرم از اين نوشيدني انرژي کل روز شما را تامين مي کند.



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه پانزدهم فروردین ۱۳۹۴ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

 

انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.

درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه نوزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
 

نارگیل، یکی از میوه هایی است که کمتر مصرف می شود اما این میوه دارای مواد معدنی فوق العاده ای است که برتر از هر قرص و ویتامینی در بدن عمل می کند.




ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه نوزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

بررسی ها نشان داده است که اگر روش شخم از مرکز به محیط مزرعه انجام شود ضمن جلوگیری از انتشار و انتقال بذرهای علف های هرز حاشیه به داخل مزرعه، باعث کنترل آنها می شود.



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه شانزدهم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

شاید کمتر کسی درباره خاصیت شفابخش خاکشیر در درمان و تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه شنیده باشد. اما در بسیاری از متون طب سنتی به این موضوع اشاره شده است که استفاده از خاکشیر هنگام بروز التهاب‌های مجاری ادراری و کلیه بسیار موثر است، به ویژه زمانی که فردی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است.


همه ما از مادربزرگ‌ها یا قدیمی‌های فامیل درباره خواص صفرابر و ضدعطش خاکشیر (که عموم مردم آن را به نام خاکشیر می‌شناسند) مطالبی را شنیده‌ایم و نسخه‌های خانگی و کاربردی را می‌شناسیم اما تعداد کمی از ما با دیگر خاصیت‌های این دانه‌های ریز و خوش‌تراش سرخ‌رنگ آشنایی داریم. دانه‌هایی که نه‌تنها برای درمان برخی بیماری‌ها کاربرد دارند بلکه می‌توانند کیفیت زندگی ما را از این رو به آن رو کنند.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه پنجم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
بنیان های قانونی و سیاستی خود گردانی تعاونیهای تولید روستایی

●اول: بر اساس قانون وآیین نامه تعاونی های تولید روستایی
یکی از موضوعاتی که پس از تصمیم اراضی مطرح می شود سازمان دادن دوباره تولید به گونه ای است که بتواند به افزایش تولید منجر گردد و در آمد کشاورزان را افزایش دهد.در میان اقتصاددانان کشاورزی، این اتفاق نظر وجود دارد که تقسیم اراضی به تنهایی کافی نیست ودهقانان صاحب زمین شده از لحاظ مالی وفنی باید مورد حمایت قرار گیرند.



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه چهارم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.

درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.


ارزش غذایی انجیر
انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

سایر خواص غذایی انجیر عبارتند از :
1- از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده کرد.

2- انجیر سدیم و چربی ندارد و مانند سایر میوه ها بدون کلسترول است.
3- 40 گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان از خرد شده ی آن، معادل یک واحد میوه است.

4- 5/1 عد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا 15 گرم کربوهیدرات است که کربوهیدرات آن از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

5- انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد و هر واحد آن 20 درصد نیاز روزانه را تأمین می کند که بیش از هر نوع میوه تازه یا خشک می باشد.

6- انجیر بیش از سایر میوه ها املاح دارد. 40 گرم انجیر تازه دارای 244 میلی گرم پتاسیم ( 7 درصد نیاز روزانه ) ، 53 میلی گرم کلسیم ( 6 درصد نیاز روزانه ) و 2/1 میلی گرم آهن ( 6 درصد نیاز روزانه ) می باشد.


خواص درمانی انجیر
انجیر از نظر طب قدیم ایران ، گرم و تر است .
- انجیر تعرق بدن را زیاد می كند .

- ادرار آور است . اگر ترشح ادرار كم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود .
- حرارت بدن را كاهش می دهد .

- چاق كننده است و برای آنهایی كه می خواهند وزن اضافه كنند بسیار مفید است . بدین منظور می توان آن را با شیر مخلوط كرد و در بین غذاها خورد.

- انجیر ( تازه یا خشک ) یبوست را برطرف می كند و یكی از بهترین میوه ها برای تمیز كردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می كردند .

- برای درمان ناراحتی های سینه حدود 20 گرم از خرما ، عناب ، انجیر خشك و مویز را با هم مخلوط كرده و آسیاب می کنند. سپس این پودر را با یك لیتر آب می جوشانند تا حجم آن به نصف برسد . از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .

- جوشانده انجیر خشك درمان كننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، كلیه ، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخك ،مخملك و آبله می باشد .

- جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می کند.

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر
- برای برطرف كردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از " قهوه ی انجیر" استفاده كنید. برای درست كردن این قهوه ، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می كنند تا بصورت پودر درآید .

- انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می كند .
- انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است .

- سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است .برای تهیه سوپ ، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید .

- برای برطرف كردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره كنید و مقدری از آن را نیز بنوشید. می توانید آن را با عسل هم شیرین كنید .

- انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است .

- یكی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج كرده و درد را از بین می برد.

- انجیر ، به خصوص انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر ، موثرترین درمان برای رفع یبوست است.

- انجیر را می توان همراه با میوه های دیگر مصرف كرد. انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .

- انجیر برای آنهایی كه قند خونشان پائین می آید و یك دفعه احساس ضعف می كنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده كوچك جذب می شود.

- خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .
- برای برطرف كردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادی از انجیر خشك با آرد جو و گندم درست كنید و روی ورم دمل بگذارید .

 

 


- دم كرده انجیر با شنبلیله ، برای سینه درد مفید است .
- برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت 9 روز در سركه خیس كنید و هر روز پنج عدد از آن را با سركه بخورید .

- انجیر ضد سرطان است .
- انجیر در معالجه بیماری های پوستی  موثر است .

- مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است ،5 لذا می توان 3 یا 4 انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با 12عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.

- هضم انجیر آسان است و مصرف آن برای بچه ها و اشخاصی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است.

- انجیر به علت دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان آور است.
- سرشار بودن انجیر از پتاسیم، تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و کم خون  و بی اشتها ست.

- اگر انجیر و عسل را به طور مساوی با هم مخلوط نمایید و بخورید، جهت زخم معده  بسیار مفید است.
- انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است.

- شربت انجیر، تسکین دهنده دردهای گلو و سرفه  است.

- انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است. همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون  در صبح ناشتا ، برای رفع یبوست موثر است. ( نوشيدنی شير و انجير خشک )

نظر پیامبر و امامان در مورد خواص انجیر :

رسول گرامی اسلام (ص) خواص ذیل را برای انجیر بر شمرده اند و مسلمانان را به خوردن آن ترغیب کرده اند :

- انجیر میوه ای بهشتی است که بواسیر را قطع می کند.
- انجیر نقرس را معالجه می کند.

- انجیر، قوای جنسی را زیاد می کند و رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است ، برطرف می نماید.


* حضرت علی (ع) می فرمایند : انجیر برای باد قولنج مفید است. در روز از آن زیاد بخورید ، ولی در شب کم بخورید.

* در حدیثی از امام محمد باقر (ع) آمده است که فرمود:

بر کبد "حزقیل" پیامبر زخمی ظاهر شد که او را آزار می داد. خداوند به او وحی کرد که شیره انجیر را بگیر و بر سینه خود بمال. وی نیز این کار را انجام داد و بهبود یافت.

* در حدیثی ازامام رضا (ع) چنین آمده است که :

انجیر بوی بد دهان  را از بین می برد ؛ استخوان را محکم می سازد؛ باعث رویش مو  می شود ؛ درد را بر طرف می کند و با وجود انجیر دیگر به دارو احتیاج نیست.

 

 


مضرات
- انجیر برای كبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی كه كبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو  بخورند.
- زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شكم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است .

- انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است.
- انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است.

- زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم  زیان آور است و خنثی کننده زیان آن، کرفس  است.

تهیه دسر با انجیر
برای تهیه پوره انجیر، 240 گرم انجیر را با یک سوم لیوان آب یا آب میوه، در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. پوره انجیر می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای چربی و یک شیرین کننده در سفره غذایی شما استفاده شود.

خرید و نگهداری انجیر
موقع خرید انجیر دقت کنید که تازه و پوست آن صاف باشد. اگر بوی ترشیدگی می داد، آن را نخرید ، زیرا این بو نشان می دهد که قند موجود در انجیر تخمیر و میوه خراب شده است.

انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید ، ولی انجیر خشک را می توانید در یخچال یا در هوای اتاق نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف یا بسته بندی بدون هوا و رطوبت باشد که در اینصورت برای چندین ماه می توان آن را نگه داشت.



تاريخ : شنبه دوم اسفند ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

تخریب آمازون کم کم ما را به درون یک چرخه خطرناک خواهد برد.
تخریب آمازون منبع اصلی گازهای گلخانه ای این منطقه است و به گرمایش جهانی در برزیل کمک می کند.

گرمایش جهانی، جنگل را به محیط زیستی خشک تر تبدیل می کند، که آنوقت نسبت به آتش و تخریب آسیب پذیرتر است، بنابراین کم کم این تخریب تشدید و تسریع می شود.

 



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

تا به حال میوه بلوط را دیده‌اید؟ این میوه ظاهری مشابه فندق دارد و درخت آن به صورت وحشی یا کشت‌شده در مناطق معتدلی چون مازندران، کردستان و لرستان رویش دارد و طرفداران پروپا قرص آن مردمان استان گیلان هستند. این میوه در بازار کمیاب است، اما در برخی میوه‌فروشی‌ها یا مغازه‌های مدرن به صورت بسته‌بندی شده یا فله‌ای به فروش می‌رسد.

بلوط از فندق درشت‌تر و هریک یا چند عدد آن درون پیاله‌ای سبزرنگ و خاردار قرار گرفته است. بلوط را همچون فندق از پوست سبزرنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به صورت خام، تفت داده شده و حتی آب‌پز میل می‌کنند. مزه آن مانند فندق خوشایند و دلچسب نیست، اما به دلیل غنی‌بودن از املاح و ویتامین‌ها غذاییت بالایی داشته و مانند اجزای آجیل مغذی است. امروزه در صنعت ازبلوط در کیک، بستنی و حتی از آرد آن به عنوان حجم‌دهنده در برخی از انواع نان‌ها استفاده می‌شود.



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

ماش از جمله حبوبات مفید برای بدن است،از ویژگیهای ان پخت سریع و اسان ان است ،همانگونه که امامان و معصومین ما نیز مصرف ان رابه ما توصیه کرده اند امام رضا (ع)نیز درباره ماش بسیار توصیه کرده اند
ماش را باید یکی از حبوبات مفید و غنی دانست که علی رغم داشتن خواص فراوان برای درمان بیماریهای مختلف، در حال فراموش شدن است.
در میان حبوبات ماش را لطیف تر از عدس دانسته و نفخ آن را کمتر از باقلا می دانند. ایرانیان قدیم ماش را مچ می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. در توصیه های پزشکی اسلامی آمده است که اگر ماش را با پوست بپزید و بخورید، برای درمان اسهال مفید است ، ولی برای لینت مزاج دانه های پوست کنده ی آن را باید مصرف کرد.ضمن آنکه مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد و ضماد ماش پخته با سرکه برای درمان اگزما و امراض جلدی مفید است.
از نظر امام رضا علیه السلام استفاده از برخی خوراکی ها باعث ایجاد لکهای پوستی می شود. از جمله اینکه امام رضا (ع) می فرماید: خوردن همیشگى تخم مرغ ، سبب پیدایش کَک مَک در صورت مى شود. امام رضا (ع) ماش را درمان لکهای پوستی می داند. یکى از اصحاب حضرت رضا (ع) در باره لکه هاى بدن پرسید؟ فرمود: ماش را بپز و بخور و خوراک خود قرار ده، چنین کرد و شفا یافت.(۱)
مطابق طب سنتی، دانه ماش دارای مواد غذایی کافی و با طبیعت سرد است. در هنگام مصرف و پختن دانه ماش بهتر است مقداری نمک در آب جوشانده آن افزوده شود و یا قبلاً به مدت بیست و چهار ساعت، آن را در آب سرد خیس نمایند. دانش امروزی ثابت کرده که دانـه ماش علاوه بر آنکه در درمان آبله و سرخک و بیماریهاى نظیر آن تاءثیر زیاد دارد، ضمنا آرد آن براى رفع التهابات سطحى بدن بخصوص لک و پیسى بکار مى رود.



تاريخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
نام علمی: Jasminum nudiflorum
نام انگلیسی: Winter jasmine
خانواده: زیتونیان (Oleaceae)
زادگاه این درختچه بالارونده، شمال چین است و برخلاف سایر یاسمن ها در زمستان گل می دهد و به همین دلیل دارای ارزش زینتی بسیاری است. این گیاه با داشتن شاخه های نازک و بلند که بعضی راست و بعضی خمیده و کمانی است، با داشتن تکیه گاه می تواند به ارتفاع ۵ متر برسد.

برگ هایی به رنگ سبز تیره دارد که هر برگ دارای سه برگچه تخم مرغی شکل به طول ۳-۱ سانتیمتر است. در زمان گلدهی در فصل زمستان بعضی از برگ ها بر روی ساقه ها باقی می مانند در حالی که به رنگ زرد درآمده اند.

 

گل های زرد روشن و بی عطر آن به صورت منفرد بر روی محور شاخه های سال قبل می رویند. قطر گل ها ۲٫۵ سانتیمتر است و از ماه آبان تا اسفند بر روی گیاه شکوفا می شوند. تاج گل معمولا ۶ لوب (برش هایی ۶ قسمتی) دارد. این گیاه زیبا در پارک ها، باغ ها و سطوح شیب دار کاشته می شود و برای مرز بندی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. هرس این گیاه در بهار هنگامی که گلدهی آن به پایان رسیده، می باشد.

09183520510



تاريخ : یکشنبه نوزدهم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص فراوان دیگری نیز هستند.

پیازچه‌ مانند سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.

بسته به موقعیت جغرافیایی که پیازچه در آن به وجود آمده و رشد کرده است اسامی متفاوتی برای آن برشمرده‌اند که عبارت هستند از Scallion, Spring onion, green onion و….

برخی از خواص درمانی پیازچه عبارتند از:

 کاهش قند خون
 کاهش کلسترول خون بالا
 کاهش فشارخون بالا
 کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان‌ها

جالب است بدانید همان اجزایی که مسئول بوی خاص پیازچه هستند، بیشترین فواید را برای سلامتی به ارمغان می آورند.

از اجزای تشکیل دهنده پیاز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱- آلیل پروپیل دی سولفاید
تحقیقات نشان داده این ترکیب، سطوح قند خون را کاهش می‌دهد.

۲- کوئرستین
کوئرستین آنتی‌اکسیدانی است که در پیازچه‌ها یافت می شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است.

۳- کروم
پیازچه ها غنی از کروم هستند. کروم یک ماده معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و ساز بدن و ذخیره‌سازی ماکرونوترینت‌ها (درشت مغذی‌ها) استفاده می‌کند.

۴- ویتامین C
پیازچه‌ها سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، از بدن در برابر بیماری‌های قلبی – عروقی، بیماری‌های مربوط به چشم و نیز چین و چروک‌های پوستی محافظت می‌کند.

روش های استفاده از پیازچه ها
پیازچه ها،‌سبزیجات چند منظوره‌ای هستند که طعم ملایمی دارند و می‌توان از آن‌ها در بسیاری از غذاها استفاده کرد.

ساقه سبز و حباب سفید رنگ پیازچه‌ها، هر دو خوراکی هستند.

پیازچه را می‌توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک‌های مرغ و گوشت‌ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد.

علاوه بر این، پیازچه‌های ریز ریز شده و خرد شده را می‌توان درون سالادها، سُس‌ ها و سوپ‌ها ریخت و یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی‌ها و… قرار داد.



تاريخ : یکشنبه نوزدهم بهمن ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

وضع پیشرفت خشکسالی در ایران براساس گزارش کارشناسان داخلی و خارجی تکان‌دهنده است. این گزارش‌ها نشان می‌دهد ٨٠‌درصد دشت‌های ایران رو به نابودی است و ادامه این وضعیت، کشور را تا ١٠‌سال آینده به بیابانی کامل تبدیل خواهد کرد. مطالعات سازمان ملل متحد نیز حاکی است که تا ‌سال ٢٠٢٥ موضوع جنگ در خاورمیانه، جنگ آب خواهد بود و ایران از میان ٣٠ کشور رو به خشکسالی وضع بحرانی‌تری را تجربه می‌کند. این بحران به اندازه‌ای است که ایران پس از کشورهای شمال آفریقا، رتبه چهارم را از آن خود کرده است.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه ششم آبان ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
ميلاد هشتمين امام همام، آيينه تمام نماي والاترين كمالات و كرامات، ولي نعمتمان، حضرت علي بن موسي الرضا(ع) را به همه عاشقان حضرتش تبريك مي گوييم       
 

آیت‌الله العظمی بهجت می‌فرمود : لازم نیست حوائج خود را در محضر امام بشمرید . حضرت می‌دانند ، مبالغه در دعاها نکنید ! زیارت قلبی باشد .

  همزمان با فرا رسیدن سالروز ولادت با سعادت ثامن‌الائمه علی‌ بن موسی‌الرضا علیه‌السلام، جمع کثیری از زائران و عاشقان اهل‌بیت (ع) به زیارت امام هشتم می‌روند از این رو بر آن شدیم تا توصیه‌های حضرت آیت‌الله العظمی محمدتقی بهجت‌(ره) را از کتاب «برگی از دفتر آفتاب» در باب زیارت این امام همام ذکر کنیم تا ان‌شاءالله سفری پربار و معنوی برای زائران رقم بخورد.



ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه شانزدهم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

 

رییس کانون هماهنگی دانش و صنعت آفت‌کش‌های معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری از مصرف سالانه حدود 25 هزارتن انواع سموم آفت کش در ایران به عنوان اصلی ترین روش کنترل آفات خبر داد.

به گزارش ایسنا، دکتر احمد حیدری در تبیین ضرورت ایجاد کانون هماهنگی دانش و صنعت آفت کش‌ها گفت: امروزه با وجود روش‌های مختلف برای کنترل آفات، استفاده از آفت کش‌ها دربسیاری ازکشورهازجمله ایران به عنوان اصلی ترین روش کنترل آفات محسوب می شود. از یک سو ضرورت مصرف آفت‌کش‌ها و از سوی دیگر احتمال بروز مشکلات بهداشتی و زیست‌محیطی ناشی از مصرف آنها ایجاب می‌کند تا با در نظر گرفتن جنبه‌های مختلف تأثیر آنها، برنامه‌ریزی اصولی و مبتنی بر مبانی علمی از زمان ورود و تولید تا مصرف انجام شود. کانون هماهنگی دانش و صنعت آفت‌کش‌ها به دنبال نظام مندی و گسترش همکاری‌های بین مراکزتحقیقاتی، دانشگاهی و صنعت آفت‌کش‌های کشور است و این اقدام مهم را ازطریق هماهنگی‌های لازم بین تمام نقش آفرینان اصلی چرخه نوآوری در حوزه آفت‌کش‌ها صورت می‌گیرد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
بفرمایید سبزی های آپارتمانی
شاید فکر کنید زندگی‌های آپارتمانی امکان تولید سبزی برای مصرف روزانه خانواده را به یک رویا تبدیل کرده است. این تصور، بسیاری از افراد است و بهانه‌ای است برای اینکه اگر به کاشت سبزی و گیاه علاقه دارند، آن را فراموش کنند. اما جالب است بدانید راه‌هایی وجود دارد که بتوان در خانه و در فصل‌های مختلف، سبزی‌های مختلفی را کاشت و از مصرف آن‌ها لذت برد.
ادامه این مطلب یک پیشنهاد هیجان انگیز برای افرادی دارد که می خواهند هر روز یک ظرف سبزی تازه و خانگی را سر سفره های شان ببینند.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
 

این مطلب مفید از سایت پژوهشگاه شاخص پروژه به وام گرفته شده است. مطالعه و استفاده از نکات به کار رفته در آن برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی مفید خواهد بود.

مقدمه

طرح تحقيق، مهم ترين و اصلي ترين بخش يك كار تحقيقي و پژوهشي است، طرح تحقيق ( Proposal) اصل تحقيق نيست، بلكه طرح اوليه و طرح پيشنهادي تحقيق است، طرح تحقيق در واقع شبيه طرح اوليه و پيشنهادي يك ساختمان است كه توسط ارشيتكت (پژوهشگر يا محقق) اركان اصلي آن طراحي و محاسبه شده و به صورت نقشه و ماكت ساختمان در آمده است و چنانچه يك مهندس خبره ( استاد راهنما ) به آن نگاه كند، بتواند ساختماني را ( پژوهشي را) كه بر اساس اين نقشه شكل مي گيرد، از قبل براي خود تجسم كند. پژوهشگري كه قصد تحقيق دارد، ابتدا بايد براي پژوهش مورد نظر خود طرح تحقيق بنويسد. طرح تحقيق در واقع نقشه انجام تحقيق است و راهنماي محقق براي عملياتي كردن و اجراي تحقيق است .



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

تیره: White mullberry 
نام لاتین: توت Moraceae 
نام انگلیسیMorus alba

درخت توت بومی چین است و در نقاط استپی و شمال ایران کشت میشود وحتی بطور خودرو در جنگلهای شمال ایران پراکنده شده است

بعضی از درختان توت فقط گلهای نر تولید نموده و بنابراین میوه نمی‌آورند. این نوع درختان به عنوان یک درخت زینتی سایه‌دار بسیار مناسب هستند.



تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

مدرسه در مزرعه یا(  F.F.S( Farmers Field School روشی نوین در آموزش کشاورزان محسوب میشود که کاملا" بصورت مشارکتی به همراه کشاورزان در طول یک فصل زراعی در محل مزرعه برگزار میگردد .اصطلاح مدرسه در مزرعه برداشتی از یک عبارت اندونزیائی ( سکولالاپانگان) میباشد که دقیقا" به معنی مدرسه ای است که درمزرعه تشکیل میگردد. این روش آموزشی در اواخر 1980 میلادی اولین بار در اندونزی اجرا شد. تفاوت شیوه مدرسه در مزرعه با سایر روشهای آموزشی چیست ؟ در روشهای آموزشی قدیم ، معمولا" آموزشی در کلاسها مساجد، حسینیه ها برگزار میشد و یکنفر بعنوان استاد مبحث مورد نظر را مطرح و کشاورزان دعوت شده تنها شنونده بودند در صورتیکه در S.F.F  آموزش درمحل  مزرعه  برگزار میشود و علیرغم حضور تسهیلگر، کارشناس ، محقق و کشاورز، متکلم وحده وجود ندارد و استاد کلاس همان مزرعه میباشد . در این شیوه تجربه و علم در هم می آمیزد لذا از تاثیر فوق العاده ای برخوردار است. مدل ارتباطی تحقیق - ترویج وکشاورز روش آموزشی قدیم:  تحقیقات ترویج  کشاورز روش آموزش جدید(F.F.S) تسهیلگر کیست؟ تسهیلگر فردی است آموزش دیده که مسئولیت هدایت گروه مدرسه در مزرعه را برای رسیدن به اهداف آموزشی بعهده دارد. تبحر تسهیلگر و دارا بودن خصوصیات لازم برای تسهیلگری از عوامل مهم و موثر در موفقیت شیوه آموزشی S.F.F میباشد . ولی همانطور که توضیح داده شد تسهیلگر را نباید با استاد اشتباه گرفت و بار دیگر تاکید میگردد در این شیوه آموزشی استاد، مزرعه کشاورزان میباشد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

طبيعت : طالبي : گرم و تر . گرمك : سرد و تر . حاوي : ويتامين هاي C ، A و سلولز . خواص :خنك و اشتها آور ، ادرار آور ، شادابي پوست ، درمان كم خوني ، درمان سل ريوي ، يبوست و بواسير ، تشنگي را برطرف مي كند . گرمك : خنك و خصوصا" براي كساني كه از يبوست مي نالند . گوشت طالبي : تسكين سوختگي سطحي ، ورم پوست ، درمان نقرس و روماتيسم . مضررات : كساني كه مبتلا به ورم معده و ديابت و سوء هاضمه اند بايد در خوردن احتياط كنند .



تاريخ : سه شنبه چهارم شهریور ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

باغ پرورش موز



تاريخ : چهارشنبه ششم فروردین ۱۳۹۳ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

چطور کاکتوسم را وادار کنم گل بده؟

اول اینکه بسیاری از کاکتوس ها گل های زیبایی دارند. اما تعداد کسایی که کاکتوس دارند و هرگز گلشو ندیدند کم نیستند. اما چرا؟ و چطور میشه کاکتوسها رو وادار به گلدهی کرد.

خانواده کاکتوس ها بسیار بزگ هستند و شامل 2000 گونه میشوند و اکثر آنها بومی آمزیکا هستند. اکثر آنها خار دارند و برعکس شکل ظاهریشان که بسیار متفاوت به نظر میرسد. آنها یا کروی یا راست و یا شاخه ای و یا ستونی هستند. روی انها ممکن است حالت پرز مانند بلند داشته باشد یا پرز مو نداشته باشد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه هشتم بهمن ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

در اسفناج ساقه و دمبرگ و در کاهو ساقه وسط را مصرف نکنید

عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا گفت: ‌تجمع نیترات در سبزی‌های برگی بیشتر از سبزی‌های میوه‌ای و پیازی است و از آنجا که نیترات باعث بیماری‌هایی از قبیل کم خونی، سقط جنین و انواع سرطان‌ها می‌شود، ساقه وسط سبزیجاتی مثل کاهو را نباید خورد.



ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه هشتم بهمن ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
يافته‌هاي جديد دانشمندان نشان مي دهد "زنجبيل" و "دارچين" از داروهاي گياهي هستند که باعث آرامش اعصاب و تسکين دردها مي‌شوند.


زنجبيل يکي از گياهان درماني است که به دليل طبع گرمي که دارند از "ويروس‌ها" و "باکتري‌ها" جلوگيري مي‌کنند.

 

بررسي‌ها نشان مي‌دهند سيستم عصبي خانم‌ها حساس‌تر و آسيب پذيرتر از آقايان است بنابراين با مصرف دارچين، زنجبيل و دم کرده‌ي آنها مي‌توان دردها را کاهش داد.

 

براي بيماري‌هاي ناشي از "تب" و "سرماخوردگي" و مشکلات پوستي بايد روزانه 2 قاشق غذاخوري از دم کرده اين "گياهان دارويي" را استفاده کرد تا از فوايد آن بهره‌مند شد.

 

گفتني است با اين گياهان دارويي پوست سالم‌تر و "شاداب‌تر" به نظر مي‌رسد و تمام مشکلات پوستي نيز برطرف میشود




تاريخ : چهارشنبه بیست و نهم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


«ماکادامیا» یا «» با نام علمی F.Muell.Macadamia درختی از خانواده Proteaceae (خانواده درخت نقره ای) است. دانه های این درخت یکی از محبوب ترین آجیل ها در کشورهای حوزه اروپا و امریکا محسوب می شود. به تازگی کشت آن در شمال ایران به صورت محدود آغاز شده است.



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه بیستم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |



تاريخ : سه شنبه هفتم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
تاريخ : سه شنبه هفتم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


با جست‌و‌جویی کوتاه در سایت‌ها و مقالات منتشر شده در اینترنت، به نسخه‌های متعددی برای سفیدکردن دندان‌ها می‌رسید که در آن به استفاده از برخی مواد طبیعی از قبیل نمک، توت فرنگی، پرتقال، آبلیمو و سرکه برای پاکسازی و سفید‌کردن دندان اشاره شده است. در این مقالات عموما استفاده مکرر از این مواد و ماساژ آن‌ها روی دندان را بهترین روش سفید کردن دندان به شیوه طبیعی می‌دانند، در حالی که اثرات مخرب این مواد بر مینای دندان‌ مشخص است. این مواد اگر چه طبیعی‌اند اما به‌دلیل بالا بودن میزان اسیدیته آن‌ها تاثیرات مخربی بر مینای دندان می‌گذارند (به‌ویژه اگر به‌صورت مکرر بر مینای دندان ماساژ داده شوند).



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه چهارم آبان ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |


سیر احتمالا اولین بار در آسیا مرکزی نزدیک مغولستان یا افغانستان کشت و سپس توسط مهاجرین اولیه به شرق اروپا و شرق آسیا منتقل شده است .درگذشته ایران یکی از صادر کنندگان سیر به کشورهای اروپایی بوده که متاسفانه به علت بی توجهی به این محصول امروز سایر کشورهای جهان مانند چین ، کره ، اسپانیا ، مصر، تایلند ، آرژانتین و آمریکا با عملکرد و تولید بالای این محصول و ارائه به موقع به بازار جزء صادر کنندگان اصلی این گیاه در آمده اند.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و پنجم مهر ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |

1. اسفناج : تحقیقات نشان داده است در افرادی كه از اسفناج و سبزی های سبز دیگر استفاده می كنند، پیر شدن سلول ها به تاخیر می افتد. به دلیل آنزیم هایی كه در برگ های اسفناج وجود دارد، سیناپس بین سلول ها تسهیل شده و هوش تقویت می شود. اسفناج دارای ماده دارویی به نام اسید فولیك است كه در جهت تقویت حافظه موثر می باشد و هم چنین برای افرادی كه دارای عارضه قلبی هستند نیز بسیار مفید می باشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اكسیدان نیز می باشد.

2. قهوه : قهوه دارای آنتی اكسیدانها، آمینو اسید، ویتامین و مواد معدنی است. قهوه به دلیل كافئینی كه دارد در تقویت حافظه مفید است. قهوه هم چنین اثرات ضد آلزایمر دارد.

3. غلات : غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس دارای روغن بسیار مفیدی هستند كه در جهت تقویت حافظه لازم می باشد.

4. میوه و سبزیجات :
میوه و سبزیجات دارای آنتی اكسیدان های بسیار مفیدی هستند و در تقویت حافظه بسیار مفیدند.

5. تخم مرغ : تخم مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشد بخصوص اگر مادران باردار تخم مرغ مصرف كنند، در هوش فرزندشان بسیار موثر است.

6. ماست : ماست دارای امگا 3 و دی اچ ای می باشد. امگا 3 و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند. اگر بچه ها در زمان رشد هر روز ماست مصرف كنند، تاثیر بسیاری بر رشد آن ها می گذارد.

7. انبه : با این كه انبه میوه ای چرب است و دارای بافتهای چربی می باشد، اما باعث تسریع گردش خون می شود. هنگامی كه گردش خون سریعتر شود، خون بیشتری به مغز می رسد و در حافظه نیز موثر است.

8. سیب زمینی : محققان استرالیایی دریافته اند كه موادی مانند كربوهیدرات ها كه به وفور در سیب زمنی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند.

9. ماهی : ماهی نیز یكی دیگر از مواد غذایی است كه باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز می شود و در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه ی قلبی نیز مفید است.

10. شكلات : شكلات نیز باعث تقویت حافظه می شود. البته بهتر است شكلات های تلخ یا حاوی شیر بهتر می باشند.



تاريخ : چهارشنبه سوم مهر ۱۳۹۲ | | نویسنده : رحمان خزایی پرند |
  • موکب
  • چغلی